Resep Pancake Red Dragon Fruit (Low-Calories)

Bahan-bahan :

3 sendok sayur oatmeal

2 buah telur

1/2 buah naga merah, diblender dengan 200ml air putih

1 1/2 sendok makan gula pasir

Cara membuat :

1. Campur oatmel, gula, dan telur, mixer hingga tercampur rata.

2. Tuangkan juice buah naga merah ke adonan, mixer kembali hingga halus.

3. Panaskan teflon anti lengket.

4. Tuangkan 1 1/2 sendok sayur (atau sesuai selera) adonan pancake ke teflon.

5. Masak dengan api sedang.

6. Balik pancake sebentar.

7. Tumpuk pancake hingga 3 lapisan atau sesuai selera.

8. Tambahkan topping buah-buahan.

Resep Tamagoyaki

Bahan-Bahan :

4 butir telur

4 sendok makan tepung terigu

3 sendok sayur susu cair

1 buah wortel

2 tangkai daun seledri

1 sendok makan garam

Cara membuat :

1. Campur terigu dan susu cair, ayak hingga tercampur rata hingga tidak ada yang tergumpal.

2. Kocok telur hingga rata.

3. Tuangkan kocokan telur ke wadah tempat campuran terigu dan susu cair.

4. Potong kecil-kecil atau cincang halus wortel dan daun seledri.

5. Masukan wortel, seledri, dan garam ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.

6. Panaskan teflon anti lengket

7. Ambil 2 sendok sayur adonan lalu tuangkan ke teflon, ratakan adonan ke seluruh permukaan teflon, tutup teflon dan kecilkan api, tunggu hingga 2 menit, balik telur sebentar saja.

8. Angkat dan gulung telur hingga menjadi bentuk roll.

9. Potong-potong roll kira-kira per 1 cm.

10. Sajikan selagi hangat.

Resep Smoothies Bowl: Oatmeal Avocado

Bahan-Bahan :
150 ml air putih
4 sendok oatmeal (kalau aku pakai merk quaker)
3 sendok madu (sebagai pengganti gula)
1 buah apukat mentega
1 buah apel red globe USA
1 buah belimbing

Cara membuat :
1. Blender air, oatmeal, madu, dan alpukat secara bersamaan sampai terlihat halus.
2. Potong-potong apel dan belimbing sesuai selera sebagai topping
3. Plating smoothies beserta topping nya di mangkok.
4. Masukan kulkas selama 15 menit
5. Sajikan selagi dingin

Tips Less-Colestrol Opor Ayam & Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Siapa sih yang gak doyan makanan lebaran ini? Aku punya cara loh makan ini yang banyak tanpa takut sama kolestrol nya dan lemak jahat berbahaya nya



OPOR AYAM
4 ekor ayam (ini tadi gue masak edisi lebaran haha, tapi kalian klo mau pake 1 ekor juga bisa kok)
1/2 liter santan cair (jangan santan instan yaa, peras sendiri aja dari kelapa nya yang ga pake pengawet)
1/4 liter santan kental
2 iket daun sereh yang udah digeprek
1 bonggol jahe kecil yang udah digeprek
8 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 biji pala
2 kayu manis
Bumbu:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
1 1/2 sendok makan lada
3cm kunyit (ini kalo bikin opor kuning, klo mau opor putih yaudah gausah pake kunyit)
Ulek sampai halus semua bumbu diatas

Cara:
1. Ungkep ayam dengan api tinggi di panci presto (tanpa air) bersama 1 iket daun sereh yang udah digeprek, 4 daun salam, dan garam.
Nah, ini dia cara mematikan semua kuman dan lemak jahat berbahaya didalem daging ayam. Menurut yang pernah aku baca, perempuan yg makan daging ayam yg dimasak tidak terlalu matang akan sangat rentan terkena penyakit seperti kista, myom, kanker ovarium, dan penyakit2 serem lainnya
2. Goreng ayam asal kecoklatan dengan corn oil. Sebenernya pas tadi diungkep udah mateng daging nya, tapi ini digoreng lagi biar dagingnya ga bonyok2 pas nanti masuk ke santan. Nah, jangan pake minyak goreng curah biasa yah, ini dia salah satu usaha mengurangi kolestrol jahatnya
3. Panaskan minyak corn oil lagi, tumis bumbu yang tadi diulek halus hingga kecium wanginya, lalu tuang semua santan cair, aduk santan hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukan semua ayam, 1 iket daun sereh dan jahe yg udah digeprek, 4 daun salam, 3 daun jeruk, biji pala, dan kayu manis, garam, dan gula. Aduk semua hingga rata. Oiyaa, no pake penyedap2 rasa kemasan yaa, no mecin, no royco, no masako. Ini juga udah sedep banget kok tanpa penyedap rasa lagi hehehe
5. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan santan kental, aduk hingga rata lagi sampai tekstur santan nya bagus.
Emang ini cara bikin opor yang versi agak ribet yaa, tapi ini resep turun temurun dari mama gue, nyai gue hahaha




SAMBEL GORENG ATI KENTANG PETE
Kalo ini sih yaa gitu aja kaya biasa yaa, kentang sama ati nya dipotong dadu, digoreng dan dicampur dengan bumbu sambel nya. Tapi teteeeep jangan lupa goreng nya pake corn oil yaaa hehehe.
Point nya yang mau aku kasih disini,
Setelah dipotong dadu, kentangnya direndem terlebih dahulu di air yang dikasih sedikit kapur sirih.
Buat apa?
Kapur sirih ini akan menyerap seluruh lemak jahat dan kolestrol yang terkandung didalam kentang ketika digoreng.

Resep Smoothies Bowl: Blueberry Oatmeal

Bahan-bahan :

150 ml air putih

4 sendok oatmeal (kalau saya pakai merk quaker)

3 sendok madu (sebagai pengganti gula)

15-20 buah blueberry

1 buah kiwi zespri green

1 buah kiwi zespri sungold

Cara membuat :

1. Blender air, oatmeal, madu, dan blueberry secara bersamaan sampai terlihat halus.

2. Potong-potong kiwi zespri green dan kiwi zespri sungold sesuai selera sebagai topping

3. Plating smoothies beserta topping nya di mangkok.

4. Masukan kulkas selama 15 menit

5. Sajikan selagi dingin